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IN SPIAGGIA

Cucina stellata a Montallegro, lo chef Perbellini sceglie Bovo Marina per il suo bistrot

A Montallegro approda la cucina stellata di Giancarlo Perbellini. Il rinomato chef scaligero ha scelto la Sicilia, e in particolare il Comune agrigentino per la sua nuova «locanda sul mare».

Si chiama «Locanda Perbellini al Mare» e ha come sfondo la spiaggia di Bovo Marina. L’apertura del bistrot era stata preceduta, un mese fa, dal lancio del temporary «Giancarlo Perbellini Pop Up». In sinergia con la struttura ricettiva Luna Minoica Suites and Apartments, il bistrot nasce all'insegna della semplicità, del relax e della buona tavola.

"Ho amato da subito questo luogo, così bello e selvaggio e lontano dalle ambientazioni dei miei locali", confessa lo chef Perbellini che rimarrà fino a giovedì prossimo a disposizione dei clienti.

L'articolo completo di Paolo Picone nell'edizione del Giornale di Sicilia di oggi.

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