Un protocollo d'intesa tra l'associazione Cifa Unione Pizzaioli Italiani e la delegazione siciliana dell'associazione Disciples des D'Augustes Escoffier è stato sottoscritto a Sciacca nella sede dell'Istituto Alberghiero “Calogero Vetrano Amato”.
Con il protocollo le due associazioni - che aderiscono al manifesto programmatico della Confederazione italiana federazioni autonome (Cifa) - si prefiggono l'obiettivo di fornire ulteriori servizi e vantaggi ai propri soci e di dare maggiore rappresentanza sindacale in forma confederale.
L'impegno delle due associazioni è quello di collaborare per la valorizzazione e la promozione dei prodotti agroalimentari tipici del territorio siciliano e del turismo enogastronomico oltre che per la formazione degli operatori del settore della ristorazione.
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