Menfi ha aderito all'iniziativa M'illumino di meno, la giornata del risparmio energetico e degli stili di vita sostenibili, lanciata da Caterpillar e Rai2 nel 2005, mettendo a dimora 100 alberi.
L'iniziativa ecologica, che ha portato anche ad illuminare alcuni tra i siti ed i monumenti più belli come piazza Vittorio Emanuele, la Torre Federiciana e l'orologio della chiesa del Collegio, è stata curata dal vicesindaco e assessore all'Ambiente Ludovico Viviani.
L'amministratore, d'intesa con la Forestale e alcuni privati che hanno adottato aiuole e spartitraffico, è riuscita a dare un volto nuovo ad alcune zone. Menfi ha già ricevuto anche la Bandiera spighe verdi.
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