AGRIGENTO. Le adozioni a distanza per salvare la Capra Girgentana. Sono una trentina le capre già adottate nell'Agrigentino nell'ambito del progetto «Adotta una Capra» promosso dall'associazione per la tutela e la salvaguardia della Capra Girgentana. «In provincia di Agrigento - spiega Ignazio Vassallo, referente del presidio Slow Food della Capra Girgentana - ci sono circa mille capi, dunque siamo sulla soglie d'estinzione. Ultimamente sono un po' aumentati in Sicilia perché ci sono alcuni nuclei a Palermo e a Catania, complessivamente siamo intorno ai. 1.200 capi».
Anche con le adozioni l'associazione - che riunisce una dozzina di allevatori nell'Agrigentino che fanno parte del presidio Slow Food - cerca di "evitare l’estinzione di una razza autoctona con un'opera di pubblica utilità, una razza infatti è anche un frammento di storia e cultura per la gente dell’area dell’allevamento. Per questo ci stiamo impegnando per non fare scomparire questa preziosa biodiversità".
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