PALMA DI MONTECHIARO. E’ anche sui prodotti dell’enogastronomia che l’amministrazione comunale intende puntare per far decollare il turismo a Palma di Montechiaro. Per questo il sindaco Pasquale Amato ieri ha inviato una nota ai ristoratori per invitarli a preparare, per l’8 ed il 9 di novembre quando avrà luogo la rassegna “PalmArt”, dei menù particolari da offrire ai turisti. “Riteniamo che l'enogastronomia locale – scrive Amato - si debba candidare, offrendo e facendo gustare i sapori autentici della cucina tradizionale locale, valorizzando la storia e la cultura che l’hanno accompagnata e resa celebre nel mondo e in grado di far sognare l'ospite, facendogli scoprire la cucina che nel Gattopardo descrive lo scrittore, riservando un angolo del menu che permetta ai clienti di poter affermare "Mangio da principe". Abbiamo attivato una rete di collaborazione con i ristoratori locali, per l’inserimento di almeno un tipo di menù (secondo stagione) nelle offerte e pacchetti turistici proposti in occasione di eventi, e perché no, anche permanenti”.