L'EVENTO

Inycon, Carolina Planeta premiata a Menfi

MENFI. Carolina Planeta,  dell'omonima cantina, è stata premiata dal sindaco di Menfi,  Vincenzo Lotà, come «custode delle identità territoriali»   nell'ambito del progetto Genius Loci De.Co., promosso dalla  Libera università rurale dei saperi & dei sapori onlus. La  cerimonia è inserita nel programma di Inycon, la rassegna  dedicata al vino, giunta all'edizione numero 20, che si chiude  oggi a Menfi.   Il riconoscimento celebra il suo impegno profuso nella  salvaguardia e recupero di cento antiche ricette della  tradizione locale e familiare, raccolte in un libro «Le ricette  di Casa Planeta», curato da Elisia Menduni.

La manifestazione è stata promossa  con l'associazione Sistema Vino, la Strada del vino Terre  Sicane, Cantine Settesoli e l'agenzia Feedback di Palermo.   «La comunità, le aziende e i cittadini di Menfi - ha  spiegato Vincenzo Lotà, sindaco di Menfi - sono coinvolti nel  rinnovare questo appuntamento importante sia per il territorio  che per la sua identità. Lo sforzo è quello che  quotidianamente ci impegna per uno sviluppo del territorio  all'insegna della qualità nel rispetto dell'ambiente e del  paesaggio rurale, preservandone l'integrità per le future  generazioni».

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