PALMA. I biscotti ricci, il timballo, il valzer del Gattopardo nel “Salone del Camino” del Palazzo Ducale, la vista mozzafiato che si gode dal Castello Chiaramontano di Capreria. Palma di Montechiaro, ieri, ha messo in mostra i “gioielli” per accogliere gli appassionati di auto storiche che hanno percorso le vie del centro, dopo avere osservato il mare percorrendo la strada lungo la costa. Inserita nella “Strada degli scrittori”, la terra del Gattopardo ha dato un saggio delle proprie potenzialità turistiche.
Il sindaco Pasquale Amato e gli assessori, i produttori cittadini, le associazioni che si occupano di promozione turistica, e tanti palmesi, sin dalle prime ore del mattino hanno dato il benvenuto ai turisti i quali, dopo essersi rifatti gli occhi osservando la meravigliosa spiaggia che si trova ai piedi del Castello Chiaramontano, ed avere assistito al “Valzer del Gattopardo”, al piano terra del Palazzo Ducale hanno assaggiato i biscotti ricci ed il timballo. I “Ricci” rappresentano la stessa storia della città. In origine (ed ancora adesso) erano preparati dalle suore di clausura del convento delle Benedettine, ma già da tanti anni massaie e pasticceri hanno imparato a confezionarne di ottimi, che spediscono anche in giro per il mondo. Gli appassionati di auto storiche, ieri mattina, hanno mostrato di apprezzare.
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